健康飲食新指標

作者:康照洲先生為現任行政院衛生署食品藥物管理局局長，國立臺灣大學醫學院藥學系畢業，最高學歷為美國加州大學聖地牙哥分校化學博士，曾任國立台灣大學藥物研究中心主任，專長為毒性測試、藥物毒理、食品毒理、安全性評估。

「民以食為天」，民眾購買食品時，除應向有信譽的商家購買，透過聰明且理性的消費，仔細看清楚標示，選購適合自己的產品，也是非常重要的，此外，擁有正確的飲食與生活行為，也是讓自己更健康的方法。依據最近一次國民營養健康狀況變遷調查的結果，TFDA在今年度完成修訂並公布新版的「每日飲食指南」與「國民飲食指標」以供民眾參考。

每日飲食指南

依據食物所提供的主要營養素，將食物分成全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類，並給予各類食物的每日建議攝取量。民眾可依照自己的年齡與活動量，查出自己的熱量需求，找到六大類食物的建議份數。均衡飲食的意義在於各大類食物所提供的營養素不盡相同，惟有均衡攝取六大類食物，多樣化選擇，才能得到均衡營養。

國民飲食指標

提供大眾一些飲食或生活上的小技巧，達到健康生活的目標。國民飲食指標共計有十二項原則： 
(1) 飲食指南作依據，均衡飲食六類足。 
(2) 健康體重要確保，熱量攝取應控管。 
(3) 維持健康多活動，每日至少30分。 
(4) 母乳營養價值高，哺餵至少六個月。 
(5) 全榖根莖當主食，營養升級質更優。 
(6) 太鹹不吃少醃漬，低脂少炸少沾醬。 
(7) 含糖飲料應避免，多喝開水更健康。 
(8) 少葷多素少精緻，新鮮粗食少加工。 
(9) 購食點餐不過量，份量適中不浪費。 
(10) 當季在地好食材，多樣選食保健康。 
(11) 來源標示要注意，衛生安全才能吃。 
(12) 若要飲酒不過量，懷孕絕對不喝酒。 

凡事都要努力經營才會有機會開花結果，您的健康也是如此。其實只要花點時間發掘自己的健康問題，養成良好的生活習慣，聰明選購適合自己的產品，漸漸的您會發現到，落實健康生活並不像想像中的那麼困難。

資料來源:我的E政府