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數據顯示，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，中國咖啡市場的總規模為2155億元。2020年茶飲市場規模仍將是咖啡市場規模的2倍以上，預計2021年中國茶飲市場規模與咖啡市場規模差距將進一步擴大。而在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規模預計到2020年底將達到1020億元，這也就代表著2021年的茶飲市場仍舊有著千億規模，若是能夠從中仔細挖掘，茶飲行業仍舊是有一定機會的。
那么，究竟是什么樣的品牌，會在這個賽道中脫穎而出呢？從目前有的品牌當中，我們可以發現一定的規律。
我們梳理了頭部茶飲品牌在品牌力、產品力、 供應鏈三方面的部署情況，發現在激烈競爭下，喜茶、奈雪的茶及蜜雪冰城初步構建起一定的競爭壁壘。
產品力這一塊，喜茶和奈雪的茶分別獨創“芝士奶蓋茶”和“軟歐包+水果茶”模式打開差異化茶飲市場。在研發方面，兩者也配有龐大的研發團隊和較高的上新頻次，充分滿足消費者多變的需求。
品牌力方面，喜茶和奈雪的茶通過門店設計以及占據一線城市高地，夯實高端品牌定位，打造有調性的品牌形象，而蜜雪冰城則是通過加盟模式打開下沉市場，高密度擴店以及超值低價建設強品牌力。
至于至關重要的供應鏈這塊，三個品牌都有自建茶園，奈雪的茶還建有中央工廠，具有一定的原材料掌控能力，蜜雪冰城則是擁有原材料自產能力以及全國布局的物流配送體系。


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