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目前，新茶飲主要消費群體主要分布在一線城市，低級別城市門店增長迅速。一線城市和新一線城市新茶飲消費人群分別占到總人群的39%和28%，二線城市和三線城市消費者僅占33%。當下，新茶飲品牌門店主要開在東部沿海城市和內陸發達城市。這些地區人口密集、經濟發展程度高，居民消費水平也較高，辦公核心區域集聚了大量白領階層，生活節奏快、接受新事物的能力高，是新茶飲品牌發展的重點戰略區域。
但隨著新茶飲品牌同質化現象的日趨嚴重，一線城市茶飲門店經營已經趨于飽和。以新茶飲品牌喜茶、奈雪的茶和樂樂茶為例，截至今年4月，開在二三線城市的門店數量之和只占到各家門店總數的43%、51%、30%。
有業內人士表示，除了提升產品迭代速度和自身組織能力的內生壁壘，各品牌已經慢慢轉向下沉市場尋求新的增長點，抓住時間窗口期快速擴張，搶占并維持制高點位置，成為新茶飲品牌競爭熱點。
據美團點評統計，近年來，新式茶飲門店在越低級別城市中的增長速度越高，其中二三線城市的新茶飲門店數實現了翻番，增速分別為120%、138%。
“雖然低線城市居民平均消費能力不如一線和新一線城市居民，但品牌如果在該類型城市中快速跑馬圈地，就能形成品牌密度以及規模效應。”貿促研究專家趙方表示。如蜜雪冰城通過“小店模式+高性價比的產品+加盟連鎖”方式加速向下沉市場滲透，積極開展“農村包圍城市”戰略。主要布局在三四線城市的大學城，抓住學生市場，緊密圍繞著大學，主打低價，平均價格在8元左右的奶茶對沒有收入的大學生來說相當有吸引力。去年，蜜雪冰城已經擁有約7500家門店，營收接近65億元。


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