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高麗參好壞，這樣辨別
既是如此，有些商家為了追逐利益，以次充好的高麗參在市面上不難發現，所以如何鑒別應是當務之急。從市面銷售情況來看，高麗參大致有三個等級，其品質由好到壞依次為天、地、良，其中天參的品質相對優秀，產量少。從外觀上看，參條越粗品質越好，且參體頂端有短而粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱“蝴蝶蘆”，這是上等高麗參的標志之一；此外，這種上等高麗參的表面還有蟋蟀紋，質地堅硬，斷面呈鏡面光澤，有菊花紋，氣味香濃，入口先微苦后甘甜。
高麗參不僅因稀有而受到人們的關注，還因它含有豐富的特有成分——人參皂苷，決定了它保健功效的與眾不同，主要有提高免疫力、改善記憶力、緩解疲勞，以及輔助降血壓、輔助降血糖等作用。
高麗參雖好，但并非人人適用
一般適合于工作壓力大，易健忘的人；久病體虛者，免疫力低下的中老年人；大出血手術后需恢復調理的患者；氣血不足及產后調理的婦女；驚悸失眠者。而對于健康的兒童不適宜服用，以防性早熟；大小便不通者、腎功能不全伴尿少者應忌用或慎用；孕媽服用須遵醫囑；經期婦女停用。


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