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地方民宿協會在臺灣民宿的發展上扮演非常重要的角色。這個角色在創造一個叫做幸福經濟產業的東西。一個地區的發展首先要了解自身的優勢,以臺灣新北市為例,這是一個產黃金和黑金區塊,我們首先要思考的是如何促進發展。
臺灣的民宿大多坐落在鄉村,因為城市里有酒店,我們把它區分得特別清楚。如果向往鄉村,就來住民宿,如果想要看城市的建設,就去住酒店。它們是完全不同的。新北市小而美,有了這個定位,才能夠把民宿做得更精準、更貼切。新北長得像甜甜圈,臺北在中心點,新北有13個鄉鎮都在做民宿。13個鄉鎮的民宿都有差異化。
新北市的民宿從外到內都是依照地形和地貌打造的居家氛圍。我們認為民宿的重點是安全、舒適、干凈。我們不比(設計上的)“高大上”,比的是每一個人的服務態度。不同地方的民宿主人會告訴你如何體驗他們的生活。有的民宿主人的生活圈里有很多的竹筍,有的民宿主人自己種靈芝——他們利用自己種的食材在民宿中烹飪(特色菜肴)。還有民宿主人用豆腐做蛋糕……
做民宿要會講故事。民宿最大的吸引力在人,民宿是外出旅人的家,它提供一種態度和溫度。民宿保留地方的文化傳統,甚至激發地方的文化傳統。民宿送給大家的是一段回憶。
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