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這次“意大利美食夜”是“意大利美食十城巡回活動”的北京站，由意大利旅游局ENIT和Marchesi基金會聯合主辦，旨在向“意大利現代烹飪之父”主廚Gualtiero Marchesi致敬。據了解，該活動11月12日在芝加哥拉開帷幕，接下來將先后在紐約、中國香港、北京、東京、巴黎、倫敦、柏林和莫斯科分別舉辦，最后的高潮活動將于3月19日在米蘭舉行，這一天正是Marchesi的89歲忌辰。該活動與第三屆意大利全球美食周同期舉行。意大利全球美食周旨在促進能代表意大利特色和文化的農產品、高品質食品及葡萄酒的發展。
“意大利美食十城巡回活動”是Gualtiero Marchesi基金會支持和推動的系列活動之一，基金會希望通過這些活動推動意大利現代美食的收集整理、研究及培訓。因此，本次巡回活動被認為是一個新的起點，它將傳承Marchesi的風格以及意大利美食、傳統、工藝、藝術的卓越和偉大。對于年輕一代來說，這些都是必不可少的參考。


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